Skladniki
- sól
- masło 1
- sok z cytryny
- smietana 18% 1
- chrzan starty 1
- filet z sandacza 1
- jajko ugotowane na twardo 3
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Obiad w kuchni polskiej. Sandacz w winnym sosie to klasyczny, elegancki posiłek, w którym delikatne filety są pieczone w bogatym sosie śmietanowo-winnym. Idealne danie na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Skrop filety z sandacza sokiem z cytryny i posyp solą. Przykryj i odstaw na 30 minut.
- Wyjmij filety, pokrój je na porcje i ułóż w naczyniu żaroodpornym, które wcześniej przygotowałeś (wcześniej wysmaruj je częściowo masłem). Polej je pozostałym stopionym masłem.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez 15 minut. Następnie polej winem i piecz przez kolejne 20 minut. Pod koniec pieczenia wlej śmietannę i zapiekaj jeszcze przez 10 minut.
- Obierz i pokrój jajka na twardo. Wyłóż pokrojoną rybę na półmisek, polej przetartym sosem, posyp wiórkami chrzanu oraz jajkami.
- Podawaj danie.