Skladniki
- sól do samku
- jajko 1 szt
- natka pietruszki 1 łyżeczka
- natka pietruszki 4 łyżki
- mąka 1 łyżka
- sandacz 2 filety
- Bułka tarta klasyczna Prymat 3 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Sandacz w pietruszce to prosta i smaczna potrawa rybna — kawałki sandacza w chrupiącej panierce z bułki tartej i pietruszki, smażone na złoto i posypane świeżą natką.
Przygotowanie
- Filety sandacza pokrój na mniejsze kawałki i posól z każdej strony.
- Na talerzu wymieszaj tartą bułkę z łyżeczką suszonej natki pietruszki Prymat.
- Każdy kawałek ryby obtocz najpierw w mące, a następnie w roztrzepanym jajku.
- Na koniec obtocz rybę w mieszaninie bułki tartej z pietruszką, dociskając delikatnie, żeby panierka dobrze przylegała.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu i smaż rybę przez ok. 3-4 minuty z każdej strony, aż panierka będzie złocista i chrupiąca.
- Usmażoną rybę wyłóż na talerz i od razu posyp świeżo posiekaną natką pietruszki (4 łyżki).