Opis
Wykwintny obiad z kuchni polskiej. Filet z sandacza pieczony z aromatycznymi borowikami, podany na delikatnej bazie musztardowej, która podkreśla świeżość składników. Idealna potrawa na uroczysty obiad.
Przygotowanie
- Pokrój grzyby i podsmaż na 1/3 masła wraz ze zduszonym ząbkiem czosnku.
- Do podsmażonych borowików dodaj pozostałe masło, sok z cytryny i posiekaną natkę pietruszki.
- Podziel sandacza na porcje i podsmaż na patelni.
- Ściągnij rybę z patelni i przełóż do naczynia żaroodpornego. Posmaruj musztardą i okrasi startą skórką z cytryny.
- Na sandacza nałóż borowiki. Piecz w temperaturze 180°C przez około 10 minut.