Skladniki
- olej do smażenia
- bakłażan 2
- 10 dag mąki
- aól, pieprz
- Tzatziki pikantny sos czosnkowy Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:45:00
Opis
Chrupiące plastry bakłażana obtoczone w mące i smażone na złoto, podawane z pikantnym sosem czosnkowym tzatziki. Prosta grecka przystawka idealna na ciepłe dni.
Przygotowanie
- Bakłażany umyć i pokroić na plastry o grubości około 1 cm.
- Plastry ułożyć na sicie, posypać solą i odstawić na 30 minut do 1 godziny, aby puściły gorzki sok.
- Mąkę wymieszać ze szczyptą soli i pieprzu.
- Każdy plaster bakłażana obtaczać w przyprawionej mące.
- Na patelni rozgrzać obficie olej i smażyć obtoczone plastry z obu stron na złoty kolor.
- Podawać gorące z sosem tzatziki.