Skladniki
- czosnek 1 ząbek
- olej do smażenia 1 łyżka
- sól, pieprz do smaku
- papryczka chili 1 szt
- śmietana 100 ml
- szalotka 2 szt
- wino białe 20 ml
- żółty ser 100 g
- bulion 50 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kremowa salsa serowa z topionym żółtym serem, śmietaną, winem białym i ostrą papryczką chili, idealna do podania z grillowanymi mięsami lub warzywami. Sos gotowy w kwadrans.
Przygotowanie
- Szalotkę (2 szt.) i czosnek (1 ząbek) obierz i drobno posiekaj.
- Rozgrzej olej (1 łyżka) na patelni na średnim ogniu.
- Zeszkl szalotkę i czosnek przez około 3 minuty.
- Dodaj drobno pokrojoną papryczkę chili (1 szt.), wymieszaj.
- Wlej śmietanę (100 ml) i wino białe (20 ml), zagotuj.
- Dorzuc starty lub pokrojony żółty ser (100 g) i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż ser się roztopi.
- Stopniowo wlewaj bulion (50 ml), regulując konsystencję sosu.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podać gorącą.