Opis
Ukraińska zupa salianka z kiełbasą, ogórkami kiszonymi i papryką w pomidorowym sosie, podawana z kwaśną śmietaną.
Przygotowanie
- Cebulę pokrój w półtalarki, ogórki kiszone w paseczki, kiełbasę w drobną kostkę, a paprykę w paski.
- Na rozgrzanej patelni podsmaż kiełbasę, aż się zrumieni.
- Dodaj cebulę i paprykę, smaż do zeszklenia warzyw.
- Wlej wodę i zagotuj. Po zagotowaniu dodaj ogórki kiszone i gotuj przez 5 minut.
- Dodaj przecier pomidorowy, keczup, sól, pieprz i paprykę w proszku. Gotuj kolejne 15 minut.
- Podawaj w bulionówkach, dodając do każdej porcji łyżkę kwaśnej śmietany i posypując natką pietruszki.