Skladniki
- olej do smażenia
- sól do smaku
- ziemniaki 2
- ząbek czosnku 1
- bób 1 szklanka
- tofu 100 (wędzone)
- mrożony szpinak 1 opakowania
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Sycyjska sałatka ziemniaczana z bobem to sycące i aromatyczne danie z kuchni sałatkowej. Jest idealnym, pełnowartościowym daniem obiadowym, które podane z pieczywem świetnie łączy tekstury i smaki.
Przygotowanie
- Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Usmaż ziemniaki na rozgrzanym oleju, aż będą miękkie i zrumienione.
- Obierz ugotowany bób. Duś mrożony bób w niewielkiej ilości oleju pod przykryciem, aż będzie miękki.
- Przesmaż szpinak na oleju. Dopraw solą i startym czosnkiem.
- Wymieszaj ugotowane ziemniaki z bobem i szpinakiem. Dopraw całość solą.
- Przekładaj mieszankę na półmisek. Dodaj pokrojone w kostkę tofu.
- Podawaj sałatkę z pieczywem.