Opis
Kremowa sałatka ziemniaczana z tartych gotowanych ziemniaków i marchewki, ze świeżą papryka i natką pietruszki. Delikatna w smaku i prosta w przygotowaniu, idealna jako dodatek do obiadu lub na zimno.
Przygotowanie
- Ziemniaki i marchew ugotuj w mundurkach (ze skórką) w osolonej wodzie do miękkości — około 20–25 minut. Odcedz i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
- Obierz ugotowane ziemniaki i marchew ze skórki. Zetrzyj je na tarce o grubych oczkach do dużej miski.
- Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i zetrzyj lub pokroj w drobniutką kostkę.
- Natkę pietruszki drobno posiekaj.
- Do miski z warzywami dodaj oliwę, posiekaną natkę pietruszki i przyprawa do sałatek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Przed podaniem możesz schłodzić sałatkę w lodowóce przez 15–30 minut.