Skladniki
- sól do smaku
- sok z cytryny 2 łyżki
- oliwa 6 łyżek
- pieprz do smaku
- suszone pomidory 4 sztuki
- pomidorki koktajlowe 30 dag
- cebula biała 2 sztuki
- sałata mała 1 sztuka
- pierś gotowana z kurczaka 30 dag
- Ziemnaki 80 dag
- posiekany koperk 1 pęczek
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Sycząca sałatka ziemniaczana z gotowanym kurczakiem, pomidorkami koktajlowymi, suszonymi pomidorami i koperkiem, skropiona oliwą z cytyną. Lekki, ale syczący posiłek na obiad lub kolację.
Przygotowanie
- Ziemniaki w mundurkach wgoś gotuj w osolonej wodzie do miękkości, około 20–25 minut. Ostudź, obierz i pokrój w kostkę.
- Gotową pierś kurczaka pokrój w kostkę.
- Pomidorki koktajlowe przetnij na połowy. Suszone pomidory pokrój w wąskie paseczki.
- Liście sałaty porwij na małe kawałki.
- Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Wszystkie składniki włóż do dużej miski, dodaj posiekany koperek.
- Skąp 6 łyżkami oliwy i 2 łyżkami soku z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
- Delikatnie wymieszaj i podawaj.