A dzis ugotuje...Sałatka zielono - biała ;)

Skladniki

• oliwa do smaku
• pestek słonecznika do woli
• ser feta 1 op.
• brokuł 1 szt.
• cukinie małe 2 szt.
• ser lazur 1 (zielony)
• świeżo mielony pieprz do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Sałatka zielono-biała to lekka sałatka z blanszowanej cukinii i brokułów z serem feta i serem lazur, posypana pestkami słonecznika i skropiona oliwą.

Przygotowanie

1. Cukinie umyj, przekrój wzdłuż na pół, a następnie znowu na pół. Każdy pasek pokrój w plasterki.
2. Wrzuć plasterki cukinii na wrzątek i blanszuj przez 3-4 minuty. Odcedź i zostaw do wystygnięcia.
3. Brokuła podziel na różyczki i umyj. Blanszuj we wrzątku przez 3-4 minuty. Odcedź i zostaw do wystygnięcia.
4. Ser feta pokrój w kostkę. Ser lazur opcjonalnie pokrusz lub pokrój.
5. Do miski z wystudzonymi warzywami dodaj sery. Obsyp pestkami słonecznika (możesz je wcześniej uprażyć na suchej patelni przez 2-3 minuty).
6. Dopraw świeżo mielonym pieprzem i delikatnie wymieszaj.
7. Wierzch sałatki polej oliwą z oliwek i podaj.