A dzis ugotuje...Sałatka ze szpinakiem ;)

Skladniki

• szpinak 500 g
• olej 4 łyżki
• sok z cytryny do smaku
• czosnek 1 ząbek
• sół, pieprz do smaku
• kasza 1 szklanka
• kostka do smaku Warzywna 1 szt
• posiekany szczypiorek 1 łyżka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Lekka sałatka ze szpinakiem i kuskusem, doprawiona czosnkiem, szczypiorkiem i sokiem z cytryny – zdrowa i sycca propozycja na obiad lub kolację.

Przygotowanie

1. Szpinak (500 g) umyić i oczyścić.
2. Zagotować 2 litry lekko osolonej wody. Wrzucić szpinak i zagotovać, a następnie odcedzić i ostudzacć.
3. Kuskus przygotovać według instrukcji na opakowaniu, wkruszając 1 kostkę warzywną.
4. Do kuskusu dodać szpinak, czosnek przeciśnięty przez praskę i szczypiorek (1 łyżka).
5. Skropić olejem (4 łyżki) i sokiem z cytryny.
6. Dopravic solą i pieprzem do smaku. Wymieszać.