Opis
Sałatka ze szpinakiem, awokado i szczypiorkiem to pyszne danie typu fit, pełne wartości odżywczych. Idealna jako lekki lunch lub zdrowa kolacja, doskonale łączące kremowość awokado z chrupkością orzechów i świeżością szpinaku.
Przygotowanie
- Umyj i osusz liście szpinaku, układając je na dużym talerzu.
- Obierz i pokrój ziemniaki gotowane w mundurkach w plastry.
- Pokrój pieczarki w plastry i zrumienij na maśle.
- Obierz awokado, pokrój w cząstki i skrop sokiem z cytryny, aby zapobiec ściemnieniu.
- Pokrój orzechy włoskie i migdały bez skórki oraz zrumień je na suchej patelni.
- Ułóż wszystkie składniki na liściach szpinaku, posyp pokrojonym szczypiorkiem.
- Oprósz solą i pieprzem, a następnie skrop oliwą.