Skladniki
- majonez 1 słoika
- szparagi zielone 1 kg
- jabłko kwaśne 1 szt
- orzechy posiekane 3 łyżki
- jajko ugotowane na twardo 2 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:08:00
Opis
Chrupiąca sałatka ze szparagów, jajek i orzechów, wzbogacona chrzanku jabłka. Doskonała kombinacja smaków i tekstur na świeży obiad.
Przygotowanie
- Szparagi oczyść, opłucz pod bieżącą wodą.
- Zagotuj wodę z dodatkiem soli i cukru (1 łyżeczka cukru na 1 litr wody).
- Wrzuć szparagi do wrzątku i gotuj przez 8-10 minut do zmiękczenia.
- Ostudzić szparagi w zimnej wodzie, aby zachowały zielony kolor.
- Pokroić szparagi na kawałki o długości ok. 3 cm.
- Jabłko kwaśne oczyść ze skórki, usuń gniazdo nasienne i pokroić w kosteczkę.
- Jajka ugotowane na twardo pokroić w paski lub kostkę.
- Połącz szparagi, jabłko i jajka w salaterze.
- Skrop cytryzną (opcjonalnie).
- Dodaj posiekane orzechy.
- Połączyć wszystko z majonezem i delikatnie wymieszać.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.