A dzis ugotuje...Sałatka ze szparagów z majonezem ;)

Skladniki

• sól do smaku
• cukier do smaku
• jajko 4 szt
• majonez 4 łyżki
• szczypiorek 1 pęczka
• natka pietruszki 1 pęczka
• szparagi 50 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:08:00

Opis

Delikatna sałatka ze szparagów ze śmietanym majonezu, aromatycznym szczypiorkiem i natką pietruszki, udekorowana jajkami na twardo.

Przygotowanie

1. Szparagi oczyścić z włókien, zaczynając od podstawy.
2. Opłukać szparagi pod bieżącą wodą.
3. Przygotować osoloną i słodką wodę w dużym garnku (sól i cukier do smaku).
4. Zalać szparagi wrzącą wodą i gotować przez 8-10 minut aż będą miękkie, ale jeszcze chrupkie.
5. Odcedzić szparagi i ostudzić.
6. Pokroić szparagi na kawałki o długości około 2 cm.
7. Wrzucić do miski wraz z 4 łyżkami majonezu i dokładnie wymieszać.
8. Drobno posiekać szczypiorek i natką pietruszki, dodać do sałatki.
9. Ugotować 4 jajka na twardo, ostudzić i pokroić w plastry.
10. Udekorować sałatkę plasterkami jajek i podać.