Skladniki
- sól do smaku
- cukier do smaku
- sok z cytryny do smaku
- pieprz do smaku
- majonez 200 ml
- pieczarki 30 dag
- szparagi 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Lekka i odświeżająca sałatka z ugotowanych szparagów i pieczarek, podawana w kremowym sosie majonezowym z cytryną — idealna jako dodatek do dań z drobiu.
Przygotowanie
- Szparagi umyj i oczyść — odetnij zdrewniałe końcówki.
- Zagotuj wodę z szczyptoą soli i łyżeczką cukru, wrzucaj szparagi i gotuj do miękkości (około 8–10 minut).
- Odcedzone szparagi ostudź, a następnie pokroj w poprzek na kawałki ok. 1,5–2 cm.
- Pieczarki oczyść, wrzucaj do wrzącej osolonej wody i gotuj nie dłużej niż 5 minut.
- Odcedzone pieczarki ostudź i pokroj w kostkę.
- Szparagi i pieczarki połącz w misce.
- W osobnym naczyniu przypraw majonez sokiem z cytryny, solą i pieprzem do smaku.
- Zalej warzywa sosem majonezowym i delikatnie wymieszaj.
- Serwuj sałatkę jako dodatek do potraw z drobiu.