Skladniki
- majonez 1 słoika
- koperek 1 łyżka
- szparagi zielone 1 kg
- pietruszka zielona posiekana 1 łyżka
- szczypiorek posiekany 1 łyżka
- jajko ugotowane na twardo 4 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:08:00
Opis
Lekka sałatka ze szparagów i jajek, przyozdabiana świeżymi zielonymi ziołami. Pełna wartości odżywczych, idealna na obiad lub poczęstunek.
Przygotowanie
- Szparagi oczyść, opłucz pod bieżącą wodą.
- Zagotuj wodę z dodatkiem soli i cukru (1 łyżeczka cukru na 1 litr wody).
- Wrzuć szparagi do wrzątku i gotuj przez 8-10 minut do zmiękczenia.
- Ostudzić szparagi w zimnej wodzie, aby zachowały zielony kolor.
- Pokroić szparagi na kawałki o długości ok. 3 cm.
- Jajka ugotowane na twardo pokroić w kostkę lub paski.
- Połóż szparagi i jajka w salaterze.
- Dodaj świeżą pietruszkę, koperek i szczypiorek.
- Wymieszaj wszystko z majonezem.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podaj natychmiast, aby zachować świeżość ziołów.