Skladniki
- majonez 2 łyżki
- natka pietruszki 1 siekana
- papryka czerwona 1 sztuki
- szparagi białe 15 (konserwowe)
- cebula czerwona 1 sztuka
- makaron pene 15 dag
- jajko ugotowane na twardo 2 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kolorowa i syta sałatka makaronowa ze szparagami konserwowymi, papryką, jajkami i czerwoną cebulą, połączone majonezem. Idealna jako lekki obiad lub przystawka.
Przygotowanie
- Makaron penne ugotuj według instrukcji na opakowaniu (ok. 10-12 minut w osolonej wodzie), odcedz i ostudź.
- Szparagi konserwowe odcedz z zalewy i pokroj na kawałki długości ok. 3 cm.
- Jajka ugotowane na twardo (8-10 minut) obierz i pokroj w kostkę.
- Cebulę czerwoną obierz i pokroj w drobną kostkę.
- Papryczkę czerwoną umyj, pozbaw gniazda nasiennego i pokroj w kostkę.
- Wszystkie składniki wymieszaj w dużej misce z 2 łyżkami majonezu.
- Dodaj sieokaną natkiczkarzynek i dopraw solą i pieprzem do smaku.