Opis
Wyrazista sałatka ze śledziów w oleju z marynowanymi pieczarkami, anchois, papryką i jajkami na twardo, doprawiona sokiem z cytryny i oliwą. Doskonała jako przystawka lub danie na imprezę.
Przygotowanie
- Filety śledziowe i paprykę pokroj w drobną kostkę.
- Pieczarki marynowane odsacz i pokroj w plasterki.
- Anchois odsacz z oleju i pokroj w cienkie paseczki.
- Ogórki konserwowe pokroj w kostkę.
- Cebulę pokroj w drobna kostkę, skrop sokiem z cytryny i posyp skórką z cytryny.
- Jajka obierz i pokroj w cząstki lub plastry.
- Wszystkie składniki przełóż do miski, połącz, dodaj oliwę, cukier, sól i pieprz do smaku.
- Dokładnie wymieszaj i wstaw do lodowki na co najmniej 30 minut przed podaniem. Posyp szczypiorkiem przed serwowaniem.