Skladniki
- masło 2 łyżki
- sok z cytryny
- czosnek 1 ząbek
- oliwa
- jajko 4 sztuki
- rzodkiewka 1 pęczek
- chleb tostowy 4 kromek
- szynka konserwowa 10 plasterków
- natka 1 pęczka
- cebulka 1 sztuka
- sól i pieprz do smaku
- kiełki rzodkiewki 2 łyżki
- trybula 1 pęczka
- gotowa mieszanka sałat 1 opakowanie
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Świeża sałatka z mieszanki sałat, szynki konserwowej i jajek ugotowanych na twardo, podana z chrupiącymi grzankami posmarowanymi masłem ziołowym z natką i trybulą.
Przygotowanie
- Natkę pietruszki i trybulę opłucz pod bieżącą wodą i osusz. Listki poodrywaj od gałązek i drobno posiekaj.
- Połowę posiekanych ziół wymieszaj z 2 łyżkami miękkiego masła i 1 ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę. Dopraw odrobiną soli. Masło ziołowe odstaw do lodówki.
- Pozostałe zioła zmiksuj blenderem z 2 łyżkami soku z cytryny i 4 łyżkami oliwy z oliwek. Dodaj drobno posiekaną cebulkę. Sos dopraw solą, pieprzem i ewentualnie szczyptą cukru do smaku.
- Jajka włóż do zimnej wody, zagotuj i gotuj na twardo przez 9 minut. Przelej zimną wodą, ostudź, obierz i pokrój na połówki.
- Szynkę konserwową pokrój w cienkie paseczki.
- Chleb tostowy posmaruj masłem ziołowym, a następnie zrumień w tosterze. Po wyjęciu pokrój w kosteczkę lub wytnij foremkami dowolne kształty.
- Mieszankę sałat opłucz i osącz. Przełóż do dużej miski, dodaj kiełki rzodkiewki, paseczki szynki oraz połówki rzodkiewek pokrojone wzdłuż.
- Polej sałatkę ziołowym sosem i delikatnie wymieszaj. Na wierzchu ułóż połówki jajek i posyp grzankami. Podawaj natychmiast.