Skladniki
- oliwa 4 łyżki
- oliwy 1 łyżka
- biały ocet winny 1 łyżka
- ząbki czosnku 2 ząbki
- małe cebulki 2 szt
- pieprz i sól do smaku
- młodych ziemniaków 60 dag
- rakpola 10 dag
- uprażonych pestek dyni 1 łyżka
- pęczek posiekanego koperku 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Ciepła sałatka z młodych ziemniaków polanych dressingiem czosnkowym, posypanych pokruszonym serem rokpol i podsmażoną cebulką z pestkami dyni – wyrafinowana i prosta zarazem.
Przygotowanie
- Ziemniaki dokładnie umyj i ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie. Ugotowane obierz ze skórki i pokroj na nieduże kawałki.
- Przygotuj sos: czosnek przeciśnij przez praskę i wymieszaj z 4 łyżkami oliwy, łyżką białego octu winnego, solą i pieprzem.
- Jeszcze gorące ziemniaki polej sosem czosnkowym i odstaw na kilka minut.
- Cebulkę pokroj w piórka i zarumień na łyżce oliwy. Dodaj pestki dyni i krótko smaż, mieszając.
- Ziemniaki posyp pokruszonym serem rokpol, polej cebulką z pestkami dyni.
- Gdy ser się lekko rozpuści, wymieszaj sałatkę z posiekanym koperkiem i podawaj.