Skladniki
- sól i pieprz do smaku
- jajko 2
- rzodkiewka sztuk
- szczypiorek
- śmietana 2 łyżki
- ziemniaki młode 80 dag
- musztrada 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kremowa sałatka z młodych ziemniaków z rzodkiewką i szczypiorkiem, ubrana w aksamitny sos z żółtka, musztardy i śmietany. Lekkie i odświeżające danie na letni obiad lub kolację.
Przygotowanie
- Ziemniaki młode ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, ostudź i pokroj w plasterki.
- Jajka ugotuj na twardo (ok. 10 minut), ostudź, obierz. Oddziel żółtka od białek.
- Żółtka prześ przez sitko do miseczki, dodaj 1 łyżeczkę musztardy i 2 łyżki śmietany, wymieszaj na gładki sos.
- Rzodkiewki pokroj w plasterki, szczypiorek drobno posiekaj.
- Ziemniaki, rzodkiewki i szczypiorek przełóż do miski.
- Polej sosem śmietanowo-żółtkowym, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem do smaku i podawaj.