A dzis ugotuje...Sałatka z zielonych pomidorów ;)

Skladniki

• sól 1 łyżka
• cebula 25
• zielone pomidory 2

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Pasteryzowane zielone pomidory z cebulą w zalewię octowej z czosnkiem i zielem angielskim, tradycyjna polska przetwory na zimę.

Przygotowanie

1. Zielone pomidory pokroj w plastry lub kawałki, posyp solą i odstaw na 10 godzin.
2. Cebulę ugotuj do miękkości.
3. Pomidory odcedź z soku.
4. W wyprarzonych słoikach układaj warstwy pomidorów i cebuli.
5. Przygotuj zalewę: 5 szklanek wody, 1,5 łyżki soli, 1 szklanka octu i 3-4 łyżki cukru — zagotuj.
6. Do każdego słoika włóż ząbek czosnku, 2-3 ziarna ziela angielskiego i 2-3 ziarna pieprzu.
7. Zalej warzywa gorącą zalewą, zakręć słoiki i zapasteryzuj (gotuj w wodzie przez 20 minut).