Opis
Sałatka z wołowiną i fasolką to klasyczna sałatka kuchni polskiej, która łączy delikatność ziemniaków z aromatem wołowiny i chrupkością fasolki. Idealna jako sycący dodatek do rodzinnego obiadu.
Przygotowanie
- Pokrój pieczeń wołową w paski.
- Umyj zieloną i żółtą fasolkę szparagową, odcinaj końce. Wrzuć fasolkę do wrzącej, osolonej wody i gotuj przez 10 minut. Odsącz i ostudź fasolkę.
- Pokrój ziemniaki na cienkie plasterki.
- Przygotuj sos: Obierz i drobno posiekaj małą cebulę i ząbek czosnku.
- W misce połącz olej z octem winnym, musztardą i sosem sojowym. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Odstaw przygotowany sos na 10 minut.
- W głębokiej misie wyłóż plasterki ziemniaków, następnie fasolkę i wołowinę. Polej wszystko przygotowanym sosem i chłodź przez ok. 10 minut.