Skladniki
- majonez 250 g
- pierś z kurczaka 2 szt
- ryż 250 g
- sos sojowy 6 łyżek
- brzoskwinie 6 szt
- figi 150 g
- wino białe wytrawne 1 l
- melisa DO SMAKU
- Pieprz biały mielony Prymat DO SMAKU
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Sałatka z winno-sojowym kurczakiem to wyrafinowana sałatka ryżowa z kurczakiem duszonym w winie i sosie sojowym, soczystymi brzoskwiniami i figami, polana majonezem.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka ugotuj w osłonej wodzie, aż będzie miękka (ok. 20 minut). Po wyjęciu pokroj w kostkę wielkości gulaszowej.
- W garnku zagotuj 1 litr białego wytrawnego wina. Dodaj 6 łyżek sosu sojowego i kawałki kurczaka. Gotuj na małym ogniu przez ok. 25 minut, a następnie odcedz.
- Ryż (250 g) ugotuj w osłonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedz i ostudź.
- Brzoskwinie pokroj w kostkę, figi drobno posiekaj.
- W dużej misce połącz ryż, kurczaka, brzoskwinie i figi. Polej 250 g majonezu i dopraw pieprzem białym. Dokładnie wymieszaj.
- Włóź sałatkę do lodówki na ok. 1 godzinę. Przed podaniem udekoruj listkami melisy.