A dzis ugotuje...Sałatka z wędzonym indykiem i owocami południowymi ;)

Skladniki

• sól -
• kiełków słonecznika 100 g
• obranego i pokrojonego w grube słupki melona miodowego 1 sztuki
• obranego i pokrojonego w grube słupki pomarańczowego melona 1 sztuki
• filetowane i podzielone na cząstki pomarańcze 2 sztuki
• sałaty rzymskiej 1 główka
• czerwonego octu winnego 2 łyżki
• olej z pestek winogron 5 łyżek
• grejpfrut szt. filetowane i podzielone na
• mięta posiekana 1 czubata łyżka
• filet z indyka pieczony lub wędzony 200 pokrojony w grube słupki
• Pieprz czarny Prymat w młynku -

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Elegancka sałatka z wędzonym indykiem na łożu z sałaty rzymskiej z melonem, pomarańczami i grejpfrutem, polana sosem z oleju z pestek winogron z miętą. Orzeźwiające połączenie mięsa i owoców południowych.

Przygotowanie

1. Przygotować sos: wymieszać olej z pestek winogron z czerwonym octem winnym, posiekaną miętą, solą i pieprzem.
2. Sałatę rzymską delikatnie opłukać pod bieżącą wodą.
3. Namoczyć sałatę w wodzie z kilkoma kostkami lodu, aby była chrupiąca.
4. Po odsączeniu wody delikatnie porwać sałatę na małe kawałki.
5. Wymieszać sałatę z pokrojonymi owocami: melonami, filetowanymi pomarańczami i grejpfrutem oraz kiełkami słonecznika.
6. Sałatkę wyłożyć na talerze i polać sosem vinaigrette.
7. Na wierzchu ułożyć pokrojonego w grube słupki wędzonego indyka.