Skladniki
- pomidor 15 dag
- sól 1 szczypta
- czosnek 1 ząbek
- cytryny 1 łyżka soku
- cebula 10 dag
- jogurt naturalny 1 szklanka
- cukinia 30 dag
- pietruszka 4 łyżki posiekanej
- ser biały 30 (twarogowy)
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sałatka serowa z cukinią to lekka i sycąca sałatka z sezonowych składników. Idealna jako przystawka lub dodatek do letnich potraw. Połączenie słonego twarogu, słodyczy cukinii oraz chłodnego, jogurtowego sosu gwarantuje pełnię smaku.
Przygotowanie
- Pokrój ser twarogowy w kostkę.
- Umyj cukinię i pomidory. Pokrój cukinię w drobne słupki.
- Wrzuć cukinię do wrzącej osolonej wody i gotuj przez 5 minut. Ostudź, odcedź i lekko skrop sokiem cytrynowym.
- Obierz cebulę, opłucz ją i pokrój w piórka. Posól.
- Wymieszaj ser twarogowy z cebulą, cukinią i posiekaną pietruszką.
- Posiekaj czosnek, rozetrzyj go z solą lub przeciskaj przez praskę. Wymieszaj z jogurtem naturalnym, a następnie dopraw sokiem z cytryny.
- Wyłóż sałatkę serową na salaterkę. Polej sosem jogurtowym i obłóż dookoła pokrojanymi w cząstki pomidorami.