Skladniki
- ząbki czosnku - pokrojone w plastry 6
- sól i pieprz do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Lekka sałatka z brązowej soczewicy i cukinii na jogurtowym sosie czosnkowym - bogate źródło białka roślinnego i błonnika, świeża i zduszna potrawa do każdego posiłku.
Przygotowanie
- Soczewicę odcedzić z zalewy, dokładnie osączyć
- Cukinie i paprykę umyć, osuszyć
- Cukinię i paprykę pokroić w drobną kostkę
- Wszystkie warzywa: soczewicę, cukinię i paprykę wrzucić do miski sałatkowej
- Pietruszkę umyć, osuszyć i posiekać
- Dodać pietruszkę do warzyw, wymieszać
- Przygotować sos: jogurt wymieszać z 6 ząbkami czosnu przeciśniętego przez praskę
- Do sosu dodać sól, pieprz i paprykę w proszku
- Wymieszać sos dokładnie
- Sałatkę można wymieszać z jogurtem lub podać kleks jogurtu na wierzchu
- Podawać natychmiast lub schłodzić przed podaniem