Opis
Sałatka z serem feta i bekonem to syta i wyrazista sałatka z czerwoną fasolą, chrupiącym bekonem i kremowym serem feta, polana ciepłym sosem z octu i soku jabłkowego.
Przygotowanie
- Czerwoną fasolę odcedaj, umyj i osusz.
- Bekon pokroj w paski i wrzuciaj na suchą patelnię. Obsmaż do chrupiącości, następnie wyjmij i osyącz z tłuszczu na ręczniku papierowym.
- Dymkę oczyść, umyj i pokroj. Wrzuciaj na tą samą patelnię (z pozostałym tłuszczem bekonowym) i zeszkl. Wyjmij na talerz.
- Natkę pietruszki umyj i poobrywaj listki.
- Feta pokroj w kostkę.
- Do tłuszczu pozostałego na patelni wlej 3 łyżki octu jabłkowego i pół szklanki soku jabłkowego. Zagotuj i dopraw solą oraz pieprzem.
- Do salatki połącz fasolę, bekon, dymkę i feta, polej gorącym sosem i dokładnie wymieszaj.
- Ozdób natką pietruszki i od razu podawaj.