A dzis ugotuje...Sałatka z rzodkiewki, wędzonego łososia i sałaty lodowej podana z sosem serowym i jajkiem sadzonym ;)

Skladniki

• sól 1 szczypta
• jajko 2 szt
• białe wino 50 ml
• jogurt naturalny 200 ml
• ocet winny 1 łyżka
• wędzony łosoś 100 (norweski)
• pomidory koktajlowe 4 szt
• ser gorgonzola 100 g
• świeże rzodkiewki 50 g
• kiełki słonecznika 10 g
• pestki dyni 10 g
• lód szt

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Lekka sałatka z sałaty lodowej, rzodkiewki i wędzonego łososia norwskiego, podana z kremowym sosem gorgonzola, jajkiem sadzonym i pestkami dyni.

Przygotowanie

1. Przygotuj sos serowy: jogurt naturalny zmiksuj z serem gorgonzola na gładką masę. Dodaj białe wino i dopraw solą do smaku. Wymieszaj i wstaw do lodówki.
2. Sałatę lodową porwij na mniejsze kawałki. Rzodkiewki umyj i pokrój w cienkie plasterki. Wymieszaj sałatę z kiełkami słonecznika i rzodkiewką. Ułóż na talerzu.
3. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy lub masła i usmaż jajka sadzone – smażone na małym ogniu, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
4. Wędzonego łososia pokrój w paseczki.
5. Na sałatce ułóż jajka sadzone. Polej całość sosem serowym. Dodaj paseczki łososia i udekoruj pomidorkami koktajlowymi.
6. Posyp pestkami dyni i podawaj od razu.