Opis
Sałatka z rzeżuchą to danie kuchni polskiej, idealne na lekki posiłek typu fit. Połączenie świeżej rzeżuchy, aromatycznego kurczaka i chrupkiej cebuli przełamane lekkim dressingiem z oliwy i octu balsamicznego tworzy wyrafinowaną kompozycję smakową. Danie możesz serwować na imprezach spotkań.
Przygotowanie
- Pokrój pierś z kurczaka na cieńsze kawałki. Usmaż na oleju posypanym przyprawą do kurczaka, ostudź, a następnie pokrój w paski.
- Ułóż rzeżuchę na talerzu lub półmisku (zachowaj łodygi, ponieważ według przepisów zawierają one najwięcej smaku).
- Na rzeżuchę ułóż pokrojonego kurczaka, pokrojoną w piórka cebulę oraz pomidorki przekrojone na 4 części.
- Oprósz sałatkę solą i pieprzem.
- W misce utrzyj ocet balsamiczny, oliwę, cukier i musztardę na gładki sos.
- Polej sałatkę przygotowanym sosem.