Skladniki
- sok z cytryny
- oliwa
- ryż 1 szkl.
- śmietana
- zielony groszek
- Resztki cielęciny z zupy
- Jeśli jest sezon to pomidory
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Lekka sałatka na bazie ugotowanego ryżu z resztkami cielęciny, zielonym groszkiem i sezonowymi pomidorami, doprawiona oliwą i cytryną. Świetny sposób na wykorzystanie pozostałości po obiedzie.
Przygotowanie
- Ryż wsypać do dużego garnka z dużą ilością osolonej wody i ugotować jak makaron — do miękkości, ale nie rozgotowany.
- Odcedzić ryż i przelać mocnym strumieniem zimnej, przegotowanej wody. Dobrze odsaczyć.
- Cielecinę, pomidory i pozostałe dodatki drobno posiekac. Dodać zielony groszek.
- Wszystkie składniki połączyć z ryżem. Doprawic do smaku oliwą, sokiem z cytryny, solą i śmietaną. Dokładnie wymieszać i podawać.