Skladniki
- ogórek 1 sztuka
- mango 1 sztuka
- jogurt naturalny 2 łyżki
- majonez 2 łyżki
- koperek 1 łyżka
- ryż 10 (ugotowany na sypko)
- papryka czerwona 1 strąk
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kolorowa i orzeźwiająca sałatka z ryżu, słodkiego mango, chrupiącego ogórka i czerwonej papryki, połączona kremowym sosem z majonezu i jogurtu naturalnego. Idealna na ciepłe dni jako lekki i sycący posiłek.
Przygotowanie
- Ryż ugotuj na sypko według instrukcji na opakowaniu i odczekaj, aż całkowicie wystygnie.
- Mango, ogórek i paprykę czerwoną dokładnie umyj i osusz.
- Mango obierz ze skórki, oddziel miąższ od pestki i pokrój w kostkę.
- Ogórek obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
- Z papryki usuń gniazdo nasienne i pokrój ją w kostkę.
- Koperek drobno posiekaj.
- W dużej misce wymieszaj wystygły ryż, mango, ogórek i paprykę.
- Dodaj 2 łyżki majonezu i 2 łyżki jogurtu naturalnego (możesz zastąpić śmietaną). Dodaj koperek i dokładnie wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wstaw na chwilę do lodówki przed podaniem.