Skladniki
- oliwa 6 łyżek
- ocet winny 4 łyżki
- bazylia 1 pęczek
- pora 2 sztuki
- zielona papryczka 2 strąki
- pomidorki małe 10 sztuk
- sól, grubo mielony pieprz, cukier do smaku
- ryż basmati 1 saszetka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Lekka sałatka z ugotowanego ryżu basmati z porem, zieloną papryką, pomidorkami koktajlowymi i świeżą bazylią, skropiona domowym sosem winegret z oliwy i octu winnego.
Przygotowanie
- Ugotuj ryż basmati według instrukcji na opakowaniu, następnie odcedź i odstaw do ostygnięcia.
- Pomidorki umyj i pokrój na połowy lub ćwiartki.
- Pory umyj i pokrój w cienkie krążki.
- Papryczki opłucz, osusz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paski.
- Bazylię opłucz, osusz i oderwij listki od gałązek. Większość pokrój w paski, kilka listków zostaw do dekoracji.
- W małej miseczce utrzyj ocet winny z solą, grubo mielonym pieprzem i szczyptą cukru.
- Nie przerywając mieszania, powoli wlewaj oliwę, aby powstał sos winegret.
- Wszystkie składniki sałatki przełóż do dużej miski, polej sosem winegret i dokładnie wymieszaj.
- Podawaj udekorowaną pozostałymi listkami bazylii.