Skladniki
- sok z cytryny 1 łyżka
- ocet winny 1 łyzeczki
- koperek 1 łyżka
- sok pomarańczowy 1 łyżka
- śmietana 30% 4 łyżki
- gruszka 1 sztuka
- orzechy włoskie 1 łyżka
- roszponka 10 dag
- rokpol 10 dag
- fenkuł 1 sztuka
- cebula dymka ze szczypiorkiem 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Elegancka sałatka z roszponki i gruszki z wyrazistym serem rokpol, polana kremowym sosem pomarańczowo-cytrynowym i posypana orzechami włoskimi.
Przygotowanie
- Roszponkę opłucz pod zimną wodą, osusz i rozłóż na dnie salaterki lub talerzu.
- Gruszkę umyj, obierz i pokrój w cienkie plastry.
- Cebulę dymkę i koper włoski (fenkuł) oczyść, obierz i pokrój w cienkie krążki.
- Na roszponce ułóż plastry gruszki, krążki cebulki dymki oraz fenkułu.
- W miseczce połącz sok pomarańczowy, sok z cytryny, ocet winny i śmietanę 30%. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj sos.
- Sosem polej sałatkę równomiernie.
- Rokpola pokrój drobno lub pokrusz palcami i posyp nim sałatkę. Dodaj orzechy włoskie i posiekany koperek.