Skladniki
- sól 1 szczypta
- olej 4 łyżki
- czosnek 3 ząbki
- soku z cytryny 3 łyżki
- koperek 2 łyżki
- por (białe części) 2 szt
- mielona kolendra łyżeczki
- Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta
- papryka czerwona 1 szt
- orzechy włoskie drobno posiekane
- Papryka ostra mielona Prymat 1 szczypta
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Orzeźwiająca sałatka z gotowanych porów, chrupiącej czerwonej papryki i orzechów włoskich, polana aromatycznym sosem z kolendry i czosnku.
Przygotowanie
- Pory oczyść, opłucz pod bieżącą wodą i pokrój na kawałki długości około 3 cm.
- Gotuj pory w posolonej wodzie przez 5 minut, następnie odcedź i odstaw do ostudzenia.
- Paprykę czerwoną umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w drobną kostkę.
- W dużej misce połącz ostudzone pory, paprykę i drobno posiekane orzechy włoskie.
- Przygotuj sos: wymieszaj dokładnie sok z cytryny, olej, zmiażdżony czosnek, mieloną kolendrę i ostrą paprykę.
- Polej sałatkę sosem i całość dokładnie wymieszaj.
- Wstaw sałatkę do lodówki na 1–2 godziny, aby smaki się przegryzły.
- Przed podaniem posyp koperkiem.