Skladniki
- sól
- oliwa 2 łyżki
- pieprz
- ocet winny 1 łyżka
- pęczek rukoli
- Pęczek rzodkiewek
- duża pomarańcza
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Lekka i odświeżająca sałatka z rukoli, soczystej pomarańczy i rzodkiewek, polana dressingiem z oliwy i octu winnego ze skórką pomarańczową.
Przygotowanie
- Rukokę umyj, osusz i porwij na mniejsze kawałki.
- Pomarańczę sparz wrzacym wodą. Z połowy zetrzyj skórkę na tarce.
- Pomarańczę obierz, usuwając także białą błonkę, a miąższ pokroj w kawałki.
- Rzodkiewki umyj i pokroj w cienkie plasterki.
- Do dużej miski włóż rukokę, miąższ pomarańczy i rzodkiewki.
- W małej miseczce wymieszaj 2 łyżki oliwy z 1 łyżką octu winnego i starą skórką pomarańczową. Dopraw solą i pieprzem.
- Polej sałatkę dressingiem, wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce na kilkanaście minut przed podaniem.