Skladniki
- sok z cytryny 2 łyżki
- majonez 1 słoiczek
- koperek 1 pęczek
- ryż 1 (ugotowany na sypko)
- rodzynki 15 dag
- migdały 15 dag
- groszek konserwowy 1 puszki
- papryka mielona 1 łyżeczka
- pieczone mięso z kurczaka 40 dag
- jajko ugotowane na twardo 4 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Sałatka z pieczonym kurczakiem to sycąca sałatka ryżowa z kawałkami pieczonego kurczaka, rodzynkami, migdałami i groszkiem, podana w lekkim sosie majonezowym z papryką.
Przygotowanie
- Pieczone mięso z kurczaka (40 dag) pokrój w cienkie paseczki.
- Groszek konserwowy odsącz z zalewy.
- Rodzynki (15 dag) zalej wrzącą wodą i mocz przez kilka minut, a następnie dokładnie odsącz.
- Migdały (15 dag) posiekaj drobno.
- 4 jajka ugotowane na twardo obierz i pokrój w kostkę.
- W miseczce wymieszaj majonez (1 słoiczek) z 1 łyżeczką mielonej papryki i 2 łyżkami soku z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
- Do dużej miski przełóż ugotowany ryż, kurczaka, groszek, rodzynki, migdały, jajka i posiekany koperek.
- Całość wymieszaj z sosem majonezowym, dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie wstaw do lodówki przed podaniem.