Skladniki
- sól
- cukier
- sok z cytryny
- ocet 2 łyżki
- pieczarki 400 g
- siekane migdały 50 g
- olej z orzechów włoskich 4 łyżki
- Pieprz biały mielony Prymat
- Młody szczaw 300 g
- wywar drobiowy 4 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Polską sałatkę z pieczarek i świeżego szczawiu, przełamaną kwaskowatością malinowego sosu. Idealne danie na lekki, wiosenny obiad.
Przygotowanie
- Wymieszaj wywar drobiowy z octem malinowym, dopraw solą, cukrem i pieprzem. Stopniowo dodawaj olej, mieszając składniki.
- Usuń końce trzonków z pieczarek. Pokrój pieczarki w plasterki i skrop sokiem z cytryny. Odstaw.
- Usuń łodygi ze szczawiu. Wymieszaj liście szczawiu z pokrojonymi pieczarkami i dodaj mieszankę do przygotowanego sosu.