Opis
Lekka sałatka fit kuchni polskiej. Połączenie kaszy jaglanej, aromatycznego pesto, świeżego pstrąga i słodkiego boba idealnie sprawdzi się jako zdrowy i sycący posiłek.
Przygotowanie
- Ugotuj kaszę jaglaną, a następnie ją studź.
- Przygotuj pesto: zmiksuj w blenderze natkę pietruszki, czosnek, orzechy laskowe i sól do smaku, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Dodaj przygotowane pesto do wystudzonej kaszy.
- Ugotuj bób, obierz go i dodaj do sałatki wraz z odsączonym groszkiem konserwowym.
- Gotuj pstrąga na parze, dodając sól i sok z cytryny. Po ugotowaniu pokrój go i dodaj do sałatki.
- Na koniec dodaj świeży koperek.