Skladniki
- pomidory 3 sredniej wielkosci
- majonez 2 lyzki
- musztarda 1 lyzeczka
- ser feta 250 g
- papryka czerwona duzej
- puszka kukurydzy 240 g
- PUSZKA CZERWONEJ FASOLI 260 g
- miekka czesc kapusty pekinskiej glówki
- jajko ugotowane na twardo 5 sredniej wielkosci
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Sałatka z kapusty pekińskiej z serę feta to syta i kolorowa sałatka, łącząca chręstką kapustę z pomidorami, czerwoną papryką, kukurydzą, fasolą i jajkami, całość ubrana w majonezowy dressing z musztardą. Doskonała jako lżejka kolacja lub dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Kapustę pekińską (miękką część główki) poszatkuj w cienkie paski i przełóż do dużej miski.
- Pomidory sparz wrątkiem (włóż do garnka z wrzącą wodą na 30 sekund, a następnie szybko przenieś do zimnej wody), obierz ze skórki i pokroj w kosteczkę.
- Kukurydzę odsacz z zalewy na sicie. Fasolę czerwoną wielokrotnie przepłucz zimną wodą i również odsacz.
- Paprykę czerwoną umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w drobną kosteczkę.
- Ser feta pokroj w kosteczkę.
- Jajka ugotowane na twardo obierz ze skórupek i pokroj w kosteczkę.
- Wszystkie składniki połącz w misce. Dodaj majonez i musztardę, wymieszaj i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Sałatkę wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem, aby składniki się przegryzły.