Opis
Sałatka z papryki, klasyczna sałatka z kuchni polskiej. Łączy delikatny smak papryki z kremową bazą majonezowo-śmietanową, która nadaje daniu bogaty i aromatyczny akcent kurry. Idealna na rodzinny stół.
Przygotowanie
- Oczyść paprykę i opiecz ją w piekarniku. Po ostygnięciu obek ją ze skórki.
- Obek ziemniaki i ugotuj je wrzątkiem z dodatkiem wina pod przykryciem. Odcedź i pokrój w kostkę.
- Pokrój również w kostkę paprykę, ser (najlepiej twardy) i kiełbasę.
- Wymieszaj w misce ugotowane ziemniaki, paprykę, ser i kiełbasę. Dodaj majonez, śmietanę, posiekaną natkę pietruszki, sól, przyprawę curry i pieprz. Wszystko wymieszaj.