A dzis ugotuje...sałatka z papryki ;)

Skladniki

• papryka 2 kg
• sól 2 łyżki
• cukier 1 szklanka
• olej 1 szklanka
• cebula 1 kg
• woda 3 szklanki
• ziele angielskie 2
• ocet 10 % 1 szklanka
• Pieprz ziołowy mielony Prymat 4
• Goździki całe Prymat 3

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Pyszna, aromatyczna sałatka z papryki na zimę, zachowująca smak świeżych warzyw dzięki dobrej marynacie z octem i przyprawami.

Przygotowanie

1. Paprykę oraz cebulę pokrój w kostkę o wymiarach około 1 cm.
2. Przygotuj marynę: w dużym garnku zagotuj wodę z solą, cukrem, olejem i octem. Dodaj ziele angielskie, goździki i pieprz ziołowy.
3. Gotuj marinę przez 5 minut, aż przyprawy się rozpuszczą i aromatyzują wywar.
4. Do gorącej maryny wrzuć pokrojoną paprykę i cebulę. Gotuj 5-7 minut, aż warzywa się nieco zmiękczą.
5. Przygotuj słoiki: sterilizuj je wcześniej. Wlewaj gorącą sałatkę razem z maryną do gorących słoików.
6. Natychmiast zamknij słoiki pokrywkami. Postaw je do wystygnięcia w miejscu osłoniętym.