Opis
Sałatka z owczym serem to śródziemnomorska kompozycja soczystych pomidorków cherry, kremowego sera owczego i czarnych oliwek, polana aromatycznym sosem czosnkowym z tymiankiem i oliwą. Lekka i odświeżająca, idealna jako przekąska lub dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Przygotuj sos: czosnek posiekaj drobno lub przeciśnij przez praskę. 5 oliwek posiekaj drobniutko. Listki tymianku posiekaj. Połącz czosnek, siekane oliwki i tymianek z 9 łyżkami oliwy i 4 łyżkami soku z cytryny. Dokładnie wymieśaj.
- Owczy ser pokrój w równe kostki.
- Pozostałe 5 oliwek pokrój w cienkie plasterki.
- Cebulę obierz i pokrój w drobne kosteczki.
- Pomidorki cherry umyj i przekroj każdy na połowę.
- W dużej misce połącz ser, oliwki, cebulę i pomidorki. Polej sosem i delikatnie wymieśaj.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Schłódz sałatkę przed podaniem.