Skladniki
- olej 1 łyżka
- ziemniaki 1 kg
- sól, pieprz do smaku
- majonez 3 łyżki
- czarne oliwki 10 sztuk
- boczek wędzony 20 dag
- zielona fasolka szparagowa 30 dag
- oliwki 10 sztuk
- rozmaryn posiekany
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Syta sałatka z ziemniakami, chrupiącym boczkiem wędzonym, fasolką szparagową i oliwkami w majonezie, wykończona aromatycznym rozmarynem. Doskonała na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić, ostudzić, obrać i pokroić w większą kostkę.
- Boczek wędzony pokroić w cienkie paski i podsmażyć na patelni na łyżce oleju, aż będzie chrupiący.
- Fasolkę szparagową ugotować w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż będzie miękka, ale lekko chrupiąca. Odcedzić i ostudzić.
- Oliwki czarne i zielone przekroić na połówki.
- Wszystkie składniki przełożyć do dużej miski i wymieszać.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Dodać 3 łyżki majonezu i wymieszać całość.
- Posypać drobno posiekanym rozmarynem i podawać.