Skladniki
- sól 2 łyżki
- cukier 1 szkl
- pieprz do smaku
- cebula 5 szt
- woda 1 szkl
- ocet 10 % 1 szkl
- ogórki gruntowe 2 kg
- koperek zielony krojony 2 łyżeczki
- Papryka słodka mielona Prymat 2 łyżeczki
- Przyprawa curry orientalna Prymat 1 łyżeczka
- Gorczyca biała cała Prymat 2 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Sałatka z ogórków gruntowych z cebulą w aromatycznej zalewie z curry i gorczycą — wyrazista przetwora na zimę.
Przygotowanie
- Ogórki obrać ze skóry i potrzeć na plastry.
- Cebulę pokroić w kostkę.
- W dużej misce wymieszać ogórki i cebulę z solą, cukrem, octem, wodą, pieprzem, papryką słodką, curry, gorczycą i koperkiem.
- Odstawić na około 2 godziny, aż warzywa puścią sok.
- Napełnić słoiki sałatką i dolać powstałą zalewę.
- Pasteryzować słoiki przez 15 minut.