Opis
Klasyczna włoska sałatka caprese z mozzarellą, pomidorami, kaparami i balsamiczno-oliwą vinaigrette – prosta i elegancka.
Przygotowanie
- Mozzarellę i pomidora pokroj w plastry o grubości ok. 0,5-1 cm.
- Na półmisku układaj naprzemiennie plaster pomidora i plaster mozzarelli.
- Oliwę (2 łyżki) z octem balsamicznym wymieszaj i polej składniki na półmisku.
- Posyp kaparami i ewentualnie oliwkami.
- Całość posyp świeżo zmielonym pieprzem i posiekaną bazylicą.
- Podawaj od razu jako siwej przystawki lub lekkiego obiadu.