Opis
Sałatka z młodych ziemniaków z suszonymi pomidorami w kremowym sosie jogurtowo-majonezowym z natką pietruszki. Doskonale sprawdza się jako samodzielne danie lub dodatek do grilla.
Przygotowanie
- Młode ziemniaki (450 g) starannie umyć szczoteczką, nie obierać.
- Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić i ostudzić.
- Większe ziemniaki pokroić na mniejsze kawałki, mniejsze zostawić w całości.
- 8 suszonych pomidorów pokroić w cienkie paski.
- Natkę pietruszki umyć i drobno posiekać.
- W miseczce połączyć 4 łyżki jogurtu naturalnego z 4 łyżkami majonezu, doprawić pieprzem i solą.
- Do dressingu dodać posiakaną natkę i paski suszonych pomidorów, wymieszać.
- Ziemniaki polać dressingiem i dokładnie wymieszać.
- Sałatkę wstawić do lodówki na około 20 minut przed podaniem.