Opis
Tradycyjna sałatka z elementami kuchni polskiej. Łączy chrupiące ziemniaki, delikatne filety z mintaja, świeży por i słodką paprykę, wszystko całość przełamane kremowym sosem jogurtowym. Idealna na letni obiad.
Przygotowanie
- Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, studź, obierz, pokrój w plasterki i posyp przyprawą do ziemniaków.
- Oprósz filety z mintaja solą i smaż po 3 minuty z każdej strony na rozgrzanym oleju. Od sącz z tłuszczu, studź i pokrój na kawałki.
- Por oczyszcz i pokrój w krążki. Paprykę oczyszcz z gniazd nasiennych i pokrój w paseczki.
- Przygotuj sos: wymieszaj sok z cytryny, musztardę i jogurt naturalny, dopraw solą i pieprzem.
- Układaj warzywa w salaterce, na wierzch kładź rybę, całość polej sosem.