Skladniki
- majonezu łyżek
- jajko 3
- jogurt naturalny 150 g
- jabłko 1
- ząbki czosnku 2
- pęczka natki pietruszki 1
- grzyby marynowane l
- sól, pieprz mielony do smaku:
- sporych ziemniaków 5
- pęczek szczypiorku cienkiego 1
- pęczka koperku 1
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Ćwicza i aromatyczna sałatka z marynowanymi grzybkami, ziemniakami i jajkami to doskonały dodatek do pieczonego mięsa i grillowanych kielbas. Polubiona przez całe rodziny, szczególnie popularna na Więży.
Przygotowanie
- Ziemniaki ugotuj w mundurku w osolonym wrzątku okolo 20-25 minut aż miękkie.
- Ostudz ziemniaki i obierz ze skórki.
- Pokrój ziemniaki w plastry lub grubość.
- Jajka ugotuj na twardo w osolonym wrzątku przez około 10 minut, ostudz w zimnej wodzie i obierz.
- Pokrój jajka w drobne kostki.
- Cebulę pokrój w cienkie płasterki lub grubową kostkę, zblanszuj przez 2-3 minuty w osolonym wrzątku.
- Grzyby marynowane osącz dokładnie z zalewy, większe pokrój na mniejsze kawałki.
- Jabłko obierz, usuń gniazdo nasienia, pokrój w kostkę.
- Ogórki konserwowe pokrój w kostkę.
- Wszystkie pokrojone składniki wrzuć do dużej miski.
- Dodaj posiekaną natkę pietruszki, szczypiorek i koperek, lekko wymieszaj.
- Majonez połącz z jogurtem naturalnym, zmiażdż czosniek i dodaj do sosu.
- Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
- Zalej sałatkę sosem i dokładnie wymieszaj.
- Wstaw na co najmniej godzinę do lodówki, aby się zmacerowała.
- Przed podaniem przybranie zielonymi liściami natki, szczypiorkiem i całymi grzybkami.