Skladniki
- sól, pieprz
- whisky 3 łyżki
- łyżka cukru
- 40 dag marchwi
- 4 dag masła
- 5 dag migdałów
- 3 świerze gałązki tymianku
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Wytworna sałatka z marchewki i cebuli duszonej z whisky i tymiankiem, podawana z chrupką skropioną prażonymi migdałami – elegancki dodatek do obiadu lub kolacji.
Przygotowanie
- Cebulę obierz, umyj i pokroj w pierścienie.
- Marchć obierz, umyj i pokroj w cienkie talarki.
- Migdały sparzyć w gorącej wodzie przez 1 minutę, obierz ze skórki i grubo posiekaj.
- W rondelku rozpuszcz 4 dag masła i zeszklij cebulę na średnim ogniu przez ok. 5 minut.
- Dodaj talarki marchewki, kilka łyżek wody, 3 łyżki whisky, łyżkę cukru, gałązki tymianku, solą i pieprz do smaku.
- Gotuj na małym ogniu przez 15 minut – marchew powinna być krucha, nie rozgotowana.
- Zdejmij z ognia, ostudź, usuń gałązki tymianku.
- Przekłóż do salaterki i przed podaniem posyp posiekanymi migdałami.